Prof. Dr. Ingo Autenrieth
Direktor des Instituts für Medizinische Mikrobiologie und Hygiene
Universitätsklinikum Tübingen, 72076 Tübingen
Prof. Dr. Stephan C. Bischoff
Direktor des Instituts für Ernährungsmedizin
Universität Hohenheim, 70593 Stuttgart
Prof. Dr. Michael Blaut
Leiter der Abt. Mikrobiologie
Deutsches Institut für Ernährungsforschung, 14558 Nuthetal
Prof. Dr. Christian Braegger
Leiter der Abteilung Gastroenterologie und Ernährung
Kinderspital Zürich, CH - 8032 Zürich
Prof. Dr. Jan Buer
Direktor des Instituts für Medizinische Mikrobiologie
Universitätsklinik Essen, 45122 Essen
Prof. Dr. Dirk Haller
Leiter des Lehrstuhl „Biofunktionalität der Lebensmittel
Technische Universität München, Campus Weihenstephan, 85350 Freising-Weihenstephan
Prof. Dr. Knut J. Heller
Leiter des Instituts für Mikrobiologie und Biotechnologie
Max-Rubner-Institut / Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, 24121 Kiel
Dr. Hasso Holst
Life Science Consulting, Bereich Gastroenterologie, 59348 Lüdinghausen
Univ.Prof. Dr. Wolfgang Kneifel
Leiter des Departments für Lebensmittelwissenschaften und -technologie der Universität für Bodenkultur Wien, A-1190 Wien
Prof. Dr. Andrew MacPherson
Direktor der Abteilung Gastroenterologie,
Universitätsklinik für Viszerale Chirurgie und Medizin
Inselspital der Universität Bern, CH - 3010 Bern
Prof. Dr. Rémy Meier
Leiter der Abt. Gastroenterologie, Hepatologie und Ernährung
Kantonsspital Liestal, CH-4410 Liestal
Prof. Dr. Stefan Meuer
Geschäftsführender Direktor des Instituts für Immunologie
Ruprecht-Karls-Universität Heidelberg, 69120 Heidelberg
Prof. Dr. Oliver Pabst
Schwerpunktprofessur „Mukosale Immunologie“
Institut für Immunologie
Medizinische Hochschule Hannover, 30625 Hannover
Prof. Dr. Stefan Schreiber
Direktor der Klinik für Innere Medizin I
Universitätsklinik Kiel-Lübeck, 24105 Kiel
Prof. Dr. Jürgen Schrezenmeir
Apl. Professor für innere Medizin an der Gutenberg-Universität Mainz,
76131 Karlsruhe
Prof. Dr. Eduard Stange
Chefarzt der Abteilung für Gastroenterologie, Hepatologie und Endokrinologie
Robert-Bosch-Krankenhaus, 70376 Stuttgart
Prof. Dr. Martin Zeitz, Berlin (†)